抹茶豆乳プリン
ｍａａ＊ @cook_40044242
卵・乳製品不使用でとっても簡単に作れちゃう寒天プリン✿
お好みで黒蜜をかけて
このレシピの生い立ち
卵・乳製品アレルギーの息子のために豆乳で寒天プリンを作ってみたら大成功！
抹茶豆乳プリン
卵・乳製品不使用でとっても簡単に作れちゃう寒天プリン✿
お好みで黒蜜をかけて
このレシピの生い立ち
卵・乳製品アレルギーの息子のために豆乳で寒天プリンを作ってみたら大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を鍋に入れよく混ぜて、中火にかける。ふつふつとしてきたら弱火にし、よく混ぜながら3分程煮る。
- 2
①を型に入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫に2時間以上おいて冷やし固める。
お好みで小豆餡をのせたり黒蜜をかけて。 - 3
■ゼラチンを使う場合
（寒天よりやや柔らかめのぷるんとした仕上がりです）
あらかじめゼラチンを分量の水でふやかしておく。 - 4
寒天以外の○を鍋に入れよく混ぜて、中火にかける。ふつふつとしてきたら火からおろし③のゼラチンを加え混ぜる。→手順②と同様
コツ・ポイント
抹茶は、始めに100cc程の豆乳でよく溶いてから混ぜるとダマになりにくいです。
寒天の場合はよく混ぜて煮溶かします。溶け混ざらないと固まりません。
甘さ控えめの分量なので、黒蜜をかけない場合はお砂糖の量をお好みで増やして下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18454243
