優しい味の冬瓜のポタージュ

☆果樹☆
☆果樹☆ @cook_40096352

冬瓜は安くてヘルシー。

このレシピの生い立ち
野菜が高いので安い冬瓜でつくってみたら優しい味がすごく美味しかった^_^

優しい味の冬瓜のポタージュ

冬瓜は安くてヘルシー。

このレシピの生い立ち
野菜が高いので安い冬瓜でつくってみたら優しい味がすごく美味しかった^_^

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材料

冬瓜一個分
  1. 冬瓜1.2kg 小一個分
  2. 1リットル
  3. コンソメ 3個
  4. 牛乳 500cc

作り方

  1. 1

    冬瓜は厚めに皮をむいて、種をとりのぞき薄めのざく切りにします。

  2. 2

    コンソメと水をくわえて火が通るまで中火で煮込みます

  3. 3

    火を止めてミキサーにかけます。

  4. 4

    牛乳をくわえてお鍋に戻し沸騰しないように気をつけながらあたためたらできあがり

コツ・ポイント

生クリームを最後にくわえると濃厚になります

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