作り方
- 1
小松菜は茎のところを十字に切り込み。
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- 2
熱湯でサッと茹でてしっかり水気を切っておきます。
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- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りをだします。
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- 4
舞茸を入れて、焼き目をつけるように炒めます。
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- 5
舞茸に焦げ目が付いてきたら、パルミジャーノチーズを入れます。
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- 6
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- 7
続いて、トマトソースを加え、、、
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- 8
蜂蜜を加えます。
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- 9
サッと全体を炒め合わせれば完成です。
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コツ・ポイント
たっぷりのオリーブオイルで、舞茸を炒めて下さい。カリッと揚げ焼きにする感じで。
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