卵抜きバナナケーキ

Name: 卵抜きバナナケーキ
Yield: マフィン型大３つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 100g; 重曹 小さじ1; ヨーグルト 120g; 砂糖 大さじ1; 豆乳 25ml; オリーブオイル 小さじ1; バナナ 1本

砂糖を控えた分の甘さをバナナでカバーした卵抜きのケーキです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子の初めてのバレンタインデーのために、卵抜きのバナナケーキを焼いてみました。
ハート形のシリコン型でバレンタイン感がでてるかなぁ。

材料

マフィン型大３つ分

オリーブオイルと豆乳、重曹のかわりに、バターと牛乳、ベーキングパウダー各同量でも作れます。

d•_•bKmum @cook_40078987

2012/02/15 05:04に公開

ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい！家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。

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