さんまとしめじの秋パスタ
簡単パスタシリーズです。
秋っぽいさっぱりパスタ!
このレシピの生い立ち
友達の料理人がふるまってくれたものを自分なりにアレンジ!
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つぶしたにんにくを多めのオリーブオイルで色がつくまで炒めます。
にんにくに色味がついてきたら、さんま、しめじ、トマトをフライパンに入れ炒めます。
炒めてる間にパスタを茹でておきます。
茹で汁を少しフライパンに移します。
茹でたパスタを2に入れ、ネギを散らして完成!
秋刀魚をさばくのが面倒だったので刺身用の秋刀魚をいためちゃいました。さばける人はやっぱり生がいいですよ~w
お好みで鷹の爪をいれても。
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