天ぷらのついでに鶏天
リーたんたん @cook_40118470
タルタルも自家製です♪
天ぷらの時は必ず作るようになりました★
このレシピの生い立ち
天ぷらを揚げていたら、鶏胸肉があるのを思い出し
急遽一緒に揚げてみました★
天ぷらのついでに鶏天
タルタルも自家製です♪
天ぷらの時は必ず作るようになりました★
このレシピの生い立ち
天ぷらを揚げていたら、鶏胸肉があるのを思い出し
急遽一緒に揚げてみました★
作り方
- 1
ゆで卵を作る、ゆでている間に天ぷら衣を用意する（私は、日清の薄力粉の裏の作り方で作ってます）
- 2
きゅうり・らっきょう・ゆで卵をみじん切りにして、塩胡椒・マヨネーズでタルタルを作る
- 3
鶏胸肉を一口大に切り、そのまま天ぷら衣に入れて混ぜる
- 4
たっぷりつけたら、そのまま油で揚げる
火の通りがわからないときは１つだけ切っ中を見て下さい。 - 5
揚がったら、油をきり盛り付けて完成
天ぷらなので、天つゆで食べてもおいしいです。タルタルは省略可能、おろしポンズも旨い
コツ・ポイント
わざわざ、これ１品では作りません。
天ぷらが食べたいけど、えびやら蓮根やらを揃えるのがめんどくさい時に 舞茸とちくわだけ揚げて
その残りの衣で鶏を揚げたものです（笑）
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