♥のりまキムチーズ♥
キムチの辛さをスマートチーズがマイルドにしてくれる味わい深い料理です(^^)
このレシピの生い立ち
私の大好きなキムチとスマートチーズを使って、サッと作れて、しかも献立を考える手間が省ける料理を考えました(^^)
♥のりまキムチーズ♥
キムチの辛さをスマートチーズがマイルドにしてくれる味わい深い料理です(^^)
このレシピの生い立ち
私の大好きなキムチとスマートチーズを使って、サッと作れて、しかも献立を考える手間が省ける料理を考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
精白米の重量の1.35倍の水で炊く。
今回は2人分120gの精白米なので、水は約160cc。 - 2
豆もやしは洗って100cc水と塩を鍋に入れ、火にかける。
沸騰したら上下をひっくり返し、もやしがしんなりするまでゆでる。 - 3
もやしがしんなりしたら、ざるに上げ、ある程度冷ました後、手で絞って水気をしっかり取る。
火傷に注意！！ - 4
にんにく、ごま油、軽くすった白ごまと３のもやしを混ぜ合わせる。
ナムルの完成☆ - 5
1で炊いたご飯に軽くすった白ごまとごま油を加えて混ぜる。
- 6
捲きすの上に軽くあぶった海苔巻き用の海苔を、つるつるしている方を下にしておく。
-
- 7
５の飯を海苔の上から2cmほどをあけてまんべんなく、均等に、下の海苔の黒色が見えないくらいの厚さに広げる。
-
- 8
広げた飯の下から 1/3cmあたりにキムチを好みの量おく。
-
- 9
縦に6等分したきゅうりもキムチの上に乗せる。
-
- 10
さらに4のナムルを乗せる。
-
- 11
最後に適当な大きさに切ったスマートチーズを並べる。
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- 12
具がばらばらにならないよう、手でおさえつつ、手前から向こう側の飯をめがけて具を包み込むように捲く。
-
- 13
最後に端の海苔まで捲く。
-
- 14
適当な幅に切ったら完成！！
コツ・ポイント
12で捲いたときに、しっかりぎゅっぎゅっとおさえて形を整えるときれいに仕上がります(*^^)
最後に切るときは、一切れ切るたびに、濡れ布巾で包丁についた飯をふき取ると、きれいに切れます。
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