タンタン麺風塩ラーメン☆
いいプラン @cook_40154823
肉味噌をのせて２度楽しめます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
塩ラーメンと牛乳が合いそうだなぁと思い作りました。初めは肉味噌を混ぜずに食べ、途中で混ぜて食べると味の変化があり２度楽しむことができます☆
タンタン麺風塩ラーメン☆
肉味噌をのせて２度楽しめます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
塩ラーメンと牛乳が合いそうだなぁと思い作りました。初めは肉味噌を混ぜずに食べ、途中で混ぜて食べると味の変化があり２度楽しむことができます☆
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは薄切りに、水菜は３センチほどに切ります。
-
- 2
鍋にみじん切りにしたにんにくとサラダ油を入れ弱火にかけます。
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- 3
香りが出てきたら豚挽き肉をいれ中火で炒めます。
-
- 4
肉の色が変わってきたら、味噌、鶏ガラスープの素、砂糖、酒、ラー油と刻んだ大葉を入れ軽く炒めたら肉味噌の出来上がり♪
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- 5
べつのお鍋に、水と牛乳、練りごまをいれ、中火にかけます。
-
- 6
沸騰してきたら、麺をいれ、少し麺をほぐしてから卵を入れます。
卵を入れたら、麺で卵を隠します。
(半熟の卵を作るため） -
- 7
麺が柔らかくなったら火を止め粉末スープを入れます。
どんぶりに盛り、野菜と、肉味噌をトッピングします。 -
コツ・ポイント
半熟卵を作るため、卵を入れたら麺で隠してください。
麺が柔らかくなるころには卵が出来上がっています(^-^)v
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