毎日♪食べよう『黒米ご飯』
noufumama @cook_40037476
アントシアニンたっぷりの黒米♪いつものご飯に少し混ぜて赤飯気分♪
このレシピの生い立ち
田園地帯居住、皆さんが水田の一角に古代米、赤米など色々と作付けされて、我が家にも毎年頂き物の『黒米』が♪
長男曰く、お弁当に入れると冷めて黒米の食感がプチプチとして美味しいとか・・
彼不在の今、毎日消費しないと減らないので毎日が赤飯気分♪
毎日♪食べよう『黒米ご飯』
アントシアニンたっぷりの黒米♪いつものご飯に少し混ぜて赤飯気分♪
このレシピの生い立ち
田園地帯居住、皆さんが水田の一角に古代米、赤米など色々と作付けされて、我が家にも毎年頂き物の『黒米』が♪
長男曰く、お弁当に入れると冷めて黒米の食感がプチプチとして美味しいとか・・
彼不在の今、毎日消費しないと減らないので毎日が赤飯気分♪
作り方
- 1
何時ものようにお米をといでくださいな♪
- 2
水分量は何時ものお米量で大丈夫です
- 3
小匙１の黒米、小匙1強の塩麹を入れて普通に炊きあげますよん♪
-
- 4
←うちに貰われてきた黒米の写真、クックより他からの転載問合せメールがありましたが、正真正銘うちの黒米です!!!!!!
- 5
炊き上がりに軽く混ぜて下さい。塩麹の軽い塩味と黒米からのアントシアニン効果の色で赤飯気分♪
コツ・ポイント
黒米は玄米状態で使っています。時間経過するとプチプチ感が一層感じられます。
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