毎日♪食べよう『黒米ご飯』

Name: 毎日♪食べよう『黒米ご飯』
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 ２合; 黒米 小匙1; 塩麹 小匙1強

アントシアニンたっぷりの黒米♪いつものご飯に少し混ぜて赤飯気分♪
このレシピの生い立ち
田園地帯居住、皆さんが水田の一角に古代米、赤米など色々と作付けされて、我が家にも毎年頂き物の『黒米』が♪
長男曰く、お弁当に入れると冷めて黒米の食感がプチプチとして美味しいとか・・
彼不在の今、毎日消費しないと減らないので毎日が赤飯気分♪

毎日♪食べよう『黒米ご飯』

noufumama @cook_40037476

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材料

白米２合
黒米小匙1
塩麹小匙1強

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作り方

1

何時ものようにお米をといでくださいな♪
2

水分量は何時ものお米量で大丈夫です
3
小匙１の黒米、小匙1強の塩麹を入れて普通に炊きあげますよん♪
4

←うちに貰われてきた黒米の写真、クックより他からの転載問合せメールがありましたが、正真正銘うちの黒米です!!!!!!
5

炊き上がりに軽く混ぜて下さい。塩麹の軽い塩味と黒米からのアントシアニン効果の色で赤飯気分♪

コツ・ポイント

黒米は玄米状態で使っています。時間経過するとプチプチ感が一層感じられます。

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つくれぽ

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noufumama @cook_40037476

2013/05/16 11:20に公開

ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化～^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!! 　料理の基本は"ある物で"＆"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15　NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡　

このレシピのキーワード

ご飯こうじ黒米

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