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魚の竜田揚げも♪塩麹で
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魚の竜田揚げも♪塩麹で-レシピのメイン写真

魚の竜田揚げも♪塩麹で

MyDining
MyDining @cook_40034917
福岡県久留米市

塩麹効果で♪ふんわり
このレシピの生い立ち
麹の力

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材料

4人分
  • 青魚(アジ・イワシ・サンマ) 3枚おろし(300g)
  •  ●塩麹 大2
  •  ●しょう油・みりん 各大1
  •  ●しょうがのすりおろし 1かけ
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    3枚おろしの魚
    半身をひと口大にカット
    ●に漬け込む(半日)

    • 魚の竜田揚げも♪塩麹で作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶし

    揚げていく

    • 魚の竜田揚げも♪塩麹で作り方2写真

コツ・ポイント

レモン絞って(*^_^*)さらに美味しく

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MyDining
MyDining @cook_40034917
2012/02/23 03:51に公開
福岡県久留米市
55歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)赤ワイン好き、大人バレエチャレンジ今は腸活、温活、体にいいものを(*^^*) 選ぶ年齢に✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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このレシピのキーワード

竜田揚げ あじ いわし 片栗粉 こうじ 青魚 さんま しょうが

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