具を食べやすい大きさにサーモンも一口サイズにカットする。

鍋にサラダ油をしいて玉ねぎ、にんじんを炒める。

適度に火がとおったら水とマギーブイオン、ジャガイモ、サーモンを入れて煮込む。灰汁はちゃんととりましょう。

煮込んでいる間に小麦粉をだまにならないように牛乳で溶く。

鍋に4を投入。バターも一緒に投入。

とろみがついてきたら、塩コショウで味を調え、芽キャベツを投入。

芽キャベツがいい具合に火がとおったら完成です。