うちのオカンのコーンスープ

ゴマヨメ
ゴマヨメ @cook_40058582

シチューの素で作るコーン入りクリームスープ☆
スープ自体にコーンの甘味は有りませんが(汗)そこはたっぷりコーンでカバー!
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれたスープです。コーンスープはコーンクリーム缶で作ると知ったのは結婚してから・・・(;´∀`)
作り方はシチューミクスの箱裏のシチューレシピを参考にしました。覚え書き。

うちのオカンのコーンスープ

シチューの素で作るコーン入りクリームスープ☆
スープ自体にコーンの甘味は有りませんが(汗)そこはたっぷりコーンでカバー!
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれたスープです。コーンスープはコーンクリーム缶で作ると知ったのは結婚してから・・・(;´∀`)
作り方はシチューミクスの箱裏のシチューレシピを参考にしました。覚え書き。

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材料

4人分
  1. 600cc
  2. スイートコーン缶(小)粒状 (冷凍コーンでも可) 1缶
  3. シチューミクス(顆粒) 大さじ7
  4. 牛乳 100cc

作り方

  1. 1

    今回使ったコーン缶は内容総量198g(固形量155g)
    ハウスのシチューミクス/クリーム(顆粒)

  2. 2

    お鍋に水を入れて沸騰させる。

  3. 3

    コーン缶を汁ごと全部入れ、再沸騰させる。

  4. 4

    いったん火を止め、シチューミクスを少しずつ振り入れながら溶かす。(ドバっと入れるとダマになってなかなか溶けません)

  5. 5

    再び弱火で5分くらい煮込んでシチューミクスをしっかり溶かす。(しっかり溶かさないと冷めた時の舌触りがザラザラします)

  6. 6

    牛乳を入れてさらに3分くらい煮込む。
    味見をして塩辛ければ牛乳か水を足して再び煮込む。

    完成☆

  7. 7

    追記:
    玉葱と人参も入れても美味しかったです。
    煮込む分水多めで。
    ミックスベジタブルでもいいですね。

  8. 8

    追記:
    先日母がシチューのルーで作ってみましたができました。
    分量は不明です。スミマセン。

コツ・ポイント

ダマにならないように振り入れてしっかり溶かす。
シチューのルーやホワイトソースでもできると思いますが、作ったことはないです(´ε`;)

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ゴマヨメ
ゴマヨメ @cook_40058582
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2009年5月に娘が生まれ、家事に育児に奮闘中☆彡 毎日皆様のレシピに助けられています☆二人目2013年2月13日に生まれました♡女の子♡大阪生まれの大阪育ち。結婚して埼玉県在住。
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