さわらの塩焼きwo蜜柑ソースde

Name: さわらの塩焼きwo蜜柑ソースde
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰆切り身 ２切れ; あわ漬け醤油 大さじ2; みかんの絞り汁 大さじ2; えごま油 小さじ2; 昆布茶の素 小さじ1

美味しい鰆をミカンを効かせたタレで召し上がってみて！
このレシピの生い立ち
鮮度の良い肴が売ってたので作りました　あわ漬け醤油は万能ですよ　漬物だけじゃあもったいない

材料

２人前

もし、鰆の刺身用が売ってれば焼き霜。たたき（バーナーで炙る）を出来れば尚、美味しいです　さっぱりと香ばしいカルパッチョになりますよ

きくゆう屋 @cook_40094810

2016/11/28 10:17に公開

スーパーの鮮魚部で働いてます。　20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。　その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6～7度あります。家族で楽しんでます

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