えのきは半分に切り
長いもは摩り下ろしておく、ベーコンはみじん切りに。

鍋に鶏がらスープ・ベーコン・★の材料を入れ火にかけて、沸騰したらえのき・ベーコンを入れる

えのきに火が通ったら、☆を入れて塩で味を調節する。

煮立てたところに１の長いもを入れすばやくまぜる。
酢を入れまぜたら、すぐ火を止め、お好みでラー油をたらして出来上がり。