【下ごしらえ】大き目の鍋にお水をたっぷり沸かす。ニンニクは皮を剥いて包丁の背で潰して芽を取る。ベーコンは一口大に切る。

【下ごしらえ】赤唐辛子はヘタの部分をはさみで切り、種を出しておく。(辛いのが好きな方は種を半分くらい残しても)

お湯が沸騰したら塩を小匙山盛り一杯入れて、スパゲティを入れてタイマーを8分に合わせる。

スパゲティを茹で始めた隣でフライパンにオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子を入れてごく弱火でオイルに香りを移していく。

残り2分になったらベーコンを入れ、中火にしてベーコンに火を通しておく。

8分のタイマーがなったらトングを使ってスパゲティを鍋からフライパンに移し、お玉1杯分のゆで汁も一緒に加える。

強火にして水気を飛ばし＆スパゲティに水分を吸わせ、パチパチというまで炒めたら出来上がり☆

ニンニクはほっこりしているので、食べても美味しいです♪