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鮭のたっぷりきのこあんかけ
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鮭のたっぷりきのこあんかけ-レシピのメイン写真

鮭のたっぷりきのこあんかけ

a-lex
a-lex @cook_40118312

鮭ときのこのあんが絡み合って最高によく合います!! しょうがも効いていて体もポカポカ★

このレシピの生い立ち
きのこ嫌いの私もこれなら食べれる!!

鮭ときのこのあんが絡み合って最高によく合います!! しょうがも効いていて体もポカポカ★

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a-lex
a-lex @cook_40118312

鮭ときのこのあんが絡み合って最高によく合います!! しょうがも効いていて体もポカポカ★

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鮭ときのこのあんが絡み合って最高によく合います!! しょうがも効いていて体もポカポカ★

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材料

2人分
  • 生鮭切り身 2切れ
  • 塩 適宜
  • しょうが 1片
  • しめじ 3分の1パック
  • えのき 3分の1袋
  • 万能ねぎ 1本
  • *水 150㏄
  • *和風だし 小さじ4分の1
  • *しょうゆ 小さじ1と2分の1
  • *砂糖 ひとつまみ
  • *塩 ふたつまみ
  • *片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鮭は両面に軽く塩をふって10分おく。そして、10分蒸す。

  2. 2

    しょうがは千切り、えのきは根元を切って半分に切る。しめじは石月を落としてほぐす。万能ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうが、えのき、しめじを炒める。

  4. 4

    しんなりしたら材料の*と、万能ねぎを加えて煮立てる。

  5. 5

    とろみがついたら20秒くらいグツグツ煮立て、蒸した鮭にたっぷりかけて…

  6. 6

    出来上がりっ♪
    五穀米と一緒にどうぞ☆

    • 鮭のたっぷりきのこあんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

きのことしょうがを多めで作るとより満足感もあっておいしいです!!

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a-lex
a-lex @cook_40118312
2009/04/01 11:49に公開
アレンジ料理が大好きな大学生です♪時間があれば何かしらレシピを考えてます笑みなさんにもお勧めしたいレシピがあればどんどん載せていきたいと思ってますのでよろしくお願いします☆*
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このレシピのキーワード

きのこあんかけ 鮭 えのき シメジ 切り身 片栗粉 こねぎ しょうが

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