鍋で水を沸騰させる。この間にきのこを食べやすいように切っておきます。

沸騰したら、きのこ、もやしを入れます。生姜を入れる場合はこの時に千切りにしたものを加えます。

もやしに火が通ったら、鶏がらスープを加えます。

これでできあがり。好みで塩やあらびき胡椒を入れても。

春雨をプラスしてもおいしかったです☆

卵落してもおいしいですよ～。