キャベツの芯を除き、１ｃｍの幅に千切りにし、ベーコンも１ｃｍ幅に切る。

ベーコンを弱火でカリカリになるまで炒めペーパータオルにあけ油を切る。
キャベツを塩少々入れたお湯でさっと茹で水気を絞る

キャベツを器に盛りベーコンを乗せ〇をボウルに合わせ、キャベツとベーコンにかける。