コク旨　トマトソース

Name: コク旨 トマトソース
Yield: １カップ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カットトマト缶 １缶; 玉ねぎ １／４個; にんにく １片; 砂糖 大さじ１; コンソメ １／２個; オリーブ油 大さじ１

まんまるらあて @mammaruegao

焦がし砂糖でコクをつけたトマトソースです。ピザやソテーした鶏肉などによく合います。
このレシピの生い立ち
ピザに使おうと思って作りました。

コク旨　トマトソース

まんまるらあて @mammaruegao

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材料

１カップ分

カットトマト缶１缶
玉ねぎ１／４個
にんにく１片
砂糖大さじ１
コンソメ１／２個
オリーブ油大さじ１

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作り方

1

玉ねぎ・にんにくをみじん切りにし、オリーブ油を入れた鍋に入れ、中火で透き通るまで炒める。
2
砂糖を加え強火にしあめ色になるまで炒める。
3
弱火にしてトマト缶・コンソメを入れ、弱めの中火で時々混ぜながら半量になるまで煮詰める。
4
かき混ぜた時、底が見えたままになるくらいで完成。

コツ・ポイント

玉ねぎは大きかったので１／４ですが、小さめなら半分使ってください。

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つくれぽ

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まんまるらあて @mammaruegao

2012/02/19 11:44に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/