キャラメルマキアート食パン（ナッツ入り）
ティ～ @cook_40158124
コーヒーに合うパンを作りたくて。だったらカフェのコーヒーメニューだったら間違いなしでしょ。
このレシピの生い立ち
コーヒーに合うパンが作りたくて。
キャラメルマキアート食パン（ナッツ入り）
コーヒーに合うパンを作りたくて。だったらカフェのコーヒーメニューだったら間違いなしでしょ。
このレシピの生い立ち
コーヒーに合うパンが作りたくて。
作り方
- 1
キャラメルシート、ナッツ以外の材料を混ぜ一時発酵。
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- 2
ベンチタイム後シートより大きな四角に延ばし、シートを包む。
-
- 3
30×25cm程度に延ばし三つ折り。90度回転させ再び延ばす。これを後一回。
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- 4
再び30×25cm程度に延ばし、ナッツを散らす。
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- 5
4をロールケーキ状に巻き、真ん中にナイフで切れ込みを入れる。
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- 6
ねじって型に入れる。
2次発酵後180℃35焼成。 -
- 7
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