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キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)
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キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)-レシピのメイン写真

キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)

ティ~
ティ~ @cook_40158124

コーヒーに合うパンを作りたくて。だったらカフェのコーヒーメニューだったら間違いなしでしょ。
このレシピの生い立ち
コーヒーに合うパンが作りたくて。

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コーヒーに合うパンが作りたくて。

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キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)

ティ~
ティ~ @cook_40158124

コーヒーに合うパンを作りたくて。だったらカフェのコーヒーメニューだったら間違いなしでしょ。
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材料

一斤
  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 35g
  3. 塩 3g
  4. バター 25g
  5. インスタントコーヒー 5g
  6. イースト 4g
  7. 水 180cc
  8. キャラメルシート 1枚
  9. アーモンド(お好みで) 15g
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作り方

  1. 1

    キャラメルシート、ナッツ以外の材料を混ぜ一時発酵。

    • キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)作り方1写真
  2. 2

    ベンチタイム後シートより大きな四角に延ばし、シートを包む。

    • キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)作り方2写真
  3. 3

    30×25cm程度に延ばし三つ折り。90度回転させ再び延ばす。これを後一回。

    • キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)作り方3写真
  4. 4

    再び30×25cm程度に延ばし、ナッツを散らす。

    • キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)作り方4写真
  5. 5

    4をロールケーキ状に巻き、真ん中にナイフで切れ込みを入れる。

    • キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)作り方5写真
  6. 6

    ねじって型に入れる。
    2次発酵後180℃35焼成。

    • キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)作り方6写真
  7. 7

    • キャラメルマキアート食パン(ナッツ入り)作り方7写真
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ティ~
ティ~ @cook_40158124
2012/02/17 04:31に公開
大勢で食べることが大好きなので、どうやったらおいしいものをみんなに作ってあげれるのかいつも考えています。
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