揚げません！ケンタッキー風チキンソテー
ホトちゃんママ @cook_40050252
簡単！中はジューシーだけどスパイシーなケンタッキー風の衣はパリパリ♪レストラン風に盛ったら記念日にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのようなスパイシーなチキンを揚げずに、そしてオシャレにできないかな？？と思って考えたレシピです。
揚げません！ケンタッキー風チキンソテー
簡単！中はジューシーだけどスパイシーなケンタッキー風の衣はパリパリ♪レストラン風に盛ったら記念日にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのようなスパイシーなチキンを揚げずに、そしてオシャレにできないかな？？と思って考えたレシピです。
作り方
- 1
鶏もも肉は2つに切って、火が通りやすいように切り込みを入れて、クレイジーソルトをふっておく。
- 2
オーブンを250度に温めて、鶏もも肉をオーブンで約20分焼く。
- 3
付け合わせの野菜をオリーブオイルで焼いて、軽く塩をふる。
- 4
チキン衣の材料を全て混ぜ合わせておく。
- 5
チキンが焼き上がったら、トングなどを使いチキン衣を両面に絡める。
- 6
オリーブオイルでかりかりになるまで焼いて、野菜と共に盛りつける。
コツ・ポイント
鶏肉を一度軽くオーブンで焼いてから、衣をつけてカリカリに焼くのがポイントです。オーブンでチキンに火を通しているので焼きすぎに注意！
似たレシピ
-
-
-
-
-
レモン風味☆パリパリチキンソテー レモン風味☆パリパリチキンソテー
皮はパリパリ中はジューシーなチキンソテーです。旨味たっぷりな鶏の脂も爽やかなレモン風味で美味しく頂けます^_^
-
-
皮パリチキンソテー♪マスタードソース 皮パリチキンソテー♪マスタードソース
とにかく皮をパリッと焼くのが美味しさの決め手。せっかくパリパリなのでマスタードソースは上にかけずに敷いて食べると旨し♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18455880
