ネギ入り豆腐の玉子焼き【緑の風】

Name: ネギ入り豆腐の玉子焼き【緑の風】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ １本; 豆腐 １／２丁; 卵 ４個; めんつゆ 大さじ２; 砂糖 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; しょうが 少々; サラダ油 少々

ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

ねぎは多めでもＯＫです。ふたをして蒸し焼きにしてください。おろししょうがを添えてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
ねぎに豆腐を入れてヘルシーに！！

ネギ入り豆腐の玉子焼き【緑の風】

ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

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材料

４人分

長ネギ１本
豆腐１／２丁
卵４個
めんつゆ大さじ２
砂糖大さじ２
しょうゆ大さじ２
しょうが少々
サラダ油少々

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作り方

1

ねぎを２ｃｍ幅に切る（葉の
青い部分も使う）。
2

豆腐をザルに入れて水切りしたものに卵
とめんつゆ、砂糖、しょうゆ、しょうがを入れて泡立器でよく混ぜる。
3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、②の中に①を入れて、混ぜたものを流し込み、おしぶたをして、蒸し焼きにする。
4

適当な大きさに切り、おろししょうがを添えて、出来上がり☆

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つくれぽ

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ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

2012/02/13 03:35に公開

はじめまして!!千葉県のJA山武郡市農産物直売店「山武緑の風」食育ソムリエ倶楽部です。私たちは直売店に農産物を出荷する生産者です。ここに掲載するレシピは、旬の野菜を簡単に調理してもらえたらなぁと思いながら作成しています。JA山武郡市のホームページ→http://www.ja-sambugunshi.or.jp/

このレシピのキーワード

卵焼き炒り豆腐卵豆腐しょうが長ネギ

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