バターをクリーム状に練る。そこに砂糖を３．４回にわけて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

卵白をほぐし①に少しずつ入れまぜ、バニラエッセンス、ふるっておいた小麦粉、ｺｰﾝｽﾀｰﾁを入れムラなく混ぜる。

練りあがったら棒状にし、クッキングシートでクルクル巻き、ﾌﾘｰｻﾞｰ（又は冷凍庫）に入れ固める。

固まったら５ミリの厚さに切り２２０～２５０度に熱したオーブンで４～５分焼く（焼き色を見ながら焼いて下さい）

ベタベタするネタを
頑張って型抜きするも良し。しぼってピューっとしても良し。自分流で作ってもいいと思います。

何もデコらず、そのままが一番美味しいのですが今回バレンタインだったのでチョコ、粉砂糖などでデコってみました。