オレンジ&レモン&ヨーグルトのケーキ
ユカコロリ @cook_40060268
身近な材料を混ぜて焼くだけ。こんなに簡単なのに、爽やかな甘さでおいしいと、食べた人みんなから好評です(*^^*)
このレシピの生い立ち
今日バレンタインなのにすっかり忘れてたー！と、家にあるものでテキトーに作ったらけっこうおいしかったので、その後もちょくちょく作ってます。ヨーグルトの水切もいらず、思い立ったときに作れるのがイイ！
(2012/3/5作り方修正しました)
オレンジ&レモン&ヨーグルトのケーキ
身近な材料を混ぜて焼くだけ。こんなに簡単なのに、爽やかな甘さでおいしいと、食べた人みんなから好評です(*^^*)
このレシピの生い立ち
今日バレンタインなのにすっかり忘れてたー！と、家にあるものでテキトーに作ったらけっこうおいしかったので、その後もちょくちょく作ってます。ヨーグルトの水切もいらず、思い立ったときに作れるのがイイ！
(2012/3/5作り方修正しました)
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- 1
サラダ油と砂糖を混ぜ、玉子も加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 2
ヨーグルトとレモン汁を加えて混ぜる。
- 3
振るった薄力粉とベーキングパウダーを加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 4
マーマレードを加え、ザックリと混ぜる。
- 5
パウンドケーキ型に流し入れ、180℃に余熱したオーブンで40分くらい焼く。オーブンによって時間調整してください。
- 6
竹串を刺して何も着いて来なければ完成！
コツ・ポイント
☆ 薄力粉は、工程3でボウルを秤に乗せて量りながら振るい入れると、洗い物が減りますよ！
☆ シリコン製の型だと、紙も敷く必要なくて更にラク(*´∀｀)オススメ！
☆途中で覗いて焼き色が濃くなりすぎそうなら、アルミホイルをかぶせてください。
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