豚ともやしでから揚げ♪
天ちゃんﾏﾏ @cook_40084292
鶏肉でから揚げもいいけど、豚こまで作ると火の通りも早いし柔らかい♪
「YOME」さんの作り方を自分なりにアレンジ♪
このレシピの生い立ち
いつも尊敬してる「YOME」さんのレシピ・・その中で豚小間ともやしでから揚げボールというのがあったので、参考にして・・
たくさん本出していらっしゃってお子さんもいるのにいつも尊敬してます＾＾
豚ともやしでから揚げ♪
鶏肉でから揚げもいいけど、豚こまで作ると火の通りも早いし柔らかい♪
「YOME」さんの作り方を自分なりにアレンジ♪
このレシピの生い立ち
いつも尊敬してる「YOME」さんのレシピ・・その中で豚小間ともやしでから揚げボールというのがあったので、参考にして・・
たくさん本出していらっしゃってお子さんもいるのにいつも尊敬してます＾＾
作り方
- 1
もやしは袋のまま上から手で揉み、粉々にする。薄切り肉は少し手でちぎって、程よい大きさに。
- 2
ボウルに1の豚ともやしを入れて、塩こしょうする。
麺つゆを入れて揉みこむように混ぜて、２０～30分放置。 -
- 3
フライパンに多めの油を温める。
②を手で汁けを絞りながら、ひと口大に丸めて片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンで揚げ焼き。
普通に揚げてもいいです。結構じっくり焼きます。
-
コツ・ポイント
ちょっと焦げ目着いたほうが香ばしくておいしいです＾＾
出来上がったら醤油少し垂らすと超うまかったですよ♪
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