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濃厚カリボナーラ

南あわじ市
南あわじ市 @cook_117332680

濃厚カリボナーラ

南あわじ市
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材料

4人分
  • カリフラワー 1株
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1かけ
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • A
  • 卵 1個
  • 生クリーム 大さじ2
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • 味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    計量・下準備→カリフラワーは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする【A】の材料は混ぜておく

  2. 2

    炒める→中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りが立つまで炒める

  3. 3

    カリフラワー、塩を入れ、酒(分量外)を入れ、2~3分蒸し焼きにして、こんがりと焼き色がつくまで炒める

  4. 4

    仕上げ→フライパンの火をとめ、【A】を絡め、ブラックペッパーをふって完成

コツ・ポイント

カリフラワーは糖質が少なめ!
パスタの代わりに使えば、お腹も満足する一品に!!

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南あわじ市
南あわじ市 @cook_117332680
2026/10/20 02:38に公開

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