新鮮なアジで！基本のアジの刺身
ますら王の飯テロ @cook_116811573
新鮮なアジのおいしさをシンプルに味わう、基本のお刺身♪
脂ののったアジに、爽やかな大葉とおろし生姜を添えれば、風味豊かな一品に！ しょうゆをつけて食べれば、ご飯のおかずにも晩酌のお供にもぴったりです。
アジの三枚おろしや皮のむき方、切り方を覚えれば、おうちでもお刺身を楽しめます。ぜひお試しください♪
新鮮なアジで！基本のアジの刺身
新鮮なアジのおいしさをシンプルに味わう、基本のお刺身♪
脂ののったアジに、爽やかな大葉とおろし生姜を添えれば、風味豊かな一品に！ しょうゆをつけて食べれば、ご飯のおかずにも晩酌のお供にもぴったりです。
アジの三枚おろしや皮のむき方、切り方を覚えれば、おうちでもお刺身を楽しめます。ぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
アジは刺身用として適切に処理されたものを用意する。
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- 2
- 3
皮を頭側から尾側へ向かってはがす。
- 4
身を食べやすい厚さにそぎ切りにする。
- 5
器に大葉を敷き、アジを盛り付ける。おろし生姜としょうゆを添える。
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コツ・ポイント
身は切る直前まで冷蔵庫で冷やし、よく切れる包丁で手早く切ると、きれいに仕上がります。
刺身用として適切に処理されたアジを使い、寄生虫対策にも注意しましょう。
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