野菜ソムリエの、新たまねぎ柚子胡椒漬け。
ふみお。 @cook_40146274
新たまねぎの甘味と柚子こしょうのさわやかな辛味がよくあう、箸休めのお漬物です。
このレシピの生い立ち
大根の柚子こしょう漬けhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2216283を、新たまねぎでアレンジしてみました。
新たまねぎの甘味と、お酢と柚子こしょうの酸味と辛味がさわやかに広がる、さっぱりとしたお漬けものです。
野菜ソムリエの、新たまねぎ柚子胡椒漬け。
新たまねぎの甘味と柚子こしょうのさわやかな辛味がよくあう、箸休めのお漬物です。
このレシピの生い立ち
大根の柚子こしょう漬けhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2216283を、新たまねぎでアレンジしてみました。
新たまねぎの甘味と、お酢と柚子こしょうの酸味と辛味がさわやかに広がる、さっぱりとしたお漬けものです。
作り方
- 1
新たまねぎはくし型に切って、軽くくったりするまで湯通し、ザルにあげてしっかり水気を切る。
- 2
昆布は細切りして、漬け液と保存袋に入れて砂糖をよく溶かしておく。
- 3
保存袋に新たまねぎを入れて漬け液となじませて、粗熱を取って冷蔵庫でひと晩ほど寝かせる。
コツ・ポイント
新たまねぎの辛味が気にならない場合は、湯通ししないか、軽く水にさらしてください。
お使いの柚子こしょうの辛味によって、量を調整してみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18456828
