簡単☆白身魚のきのこソース
さくらなち @cook_40158319
うん…ありだね^∀^♪
このレシピの生い立ち
お土産にもらったキスがあったので☆冷蔵庫にあるものでどうにかなるかしら？やってみたら、あ、美味しいじゃん♪
簡単☆白身魚のきのこソース
うん…ありだね^∀^♪
このレシピの生い立ち
お土産にもらったキスがあったので☆冷蔵庫にあるものでどうにかなるかしら？やってみたら、あ、美味しいじゃん♪
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚は軽く塩をして片栗粉をまぶし、余計な粉は落とす。
- 2
きのこはいしづきをとり、小房にほぐす。えのきは半分に切る。
- 3
フライパンに油を入れ魚を焼く。厚身なら弱火でフタをしたほうがいいかも。薄いキツネ色になったらキッチンペーパーにあげる。
- 4
フライパンの油を拭き取り、熱してからバターを入れてきのこを入れ、全体にバターを絡める。
- 5
きのこが少ししんなりしたら酒をいれ、全体に混ざるようにしてアルコールをとばす。
- 6
コショウを適量振り、醤油を入れる。全体がまざったら水とき片栗粉で少しとろみをつけてソース完成！
- 7
盛りつけた魚にきのこソースをかけて、召し上がれ〜^^♪
コツ・ポイント
これといってなし(-_-)♭
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