せりを下ゆでして１ｃｍくらいに切っておく。

ホタテを切っておく。
鷹の爪は種をとって切っておく。
にんにくはみじん切りに。

パスタをゆではじめる。

オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れ、香りが出るまで火にかけ、ホタテを入れる。

４にせりも入れ塩・こしょうしパスタをいれてあえて出来上がり。