チョイ辛！生姜の佃煮 おかかVer
komamagokko @cook_40043813
塩こぶバージョンに続き今度はおかかでも作ってみました！
箸休めに、おにぎりに、混ぜご飯にとても重宝しますよ。
このレシピの生い立ち
塩こぶVerに続き、大好きなおかかでも作ってみました
チョイ辛！生姜の佃煮 おかかVer
塩こぶバージョンに続き今度はおかかでも作ってみました！
箸休めに、おにぎりに、混ぜご飯にとても重宝しますよ。
このレシピの生い立ち
塩こぶVerに続き、大好きなおかかでも作ってみました
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- 1
生姜はきれいに洗い、皮はむかずに千切りにする。
- 2
熱湯にいれ、再沸騰したらざるにあげ、鍋に戻し砂糖、みりん、しょうゆ、だしつゆをいれ、水分がなくなる手前まで炒りつける。
- 3
鰹節を入れさらにいりつけ出来上がり。
- 4
チョイ辛！ 生姜の佃煮 塩昆布Ver
レシピID :18138343
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コツ・ポイント
焦がすと風味がとんでしまいますので火加減に十分注意して下さい。
新生姜が好ましいのですが、生姜の場合は細めに切ってください。
つくれぽ
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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