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かぼちゃとナッツのクリーミーサラダ
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かぼちゃとナッツのクリーミーサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとナッツのクリーミーサラダ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

カフェのランチの付け合わせでお出ししているメニューです。
隠し味のお醤油がポイント♪
自分でもつい食べ過ぎてしまう大好きなかぼちゃサラダです^ ^

カフェのランチの付け合わせでお出ししているメニューです。
隠し味のお醤油がポイント♪
自分でもつい食べ過ぎてしまう大好きなかぼちゃサラダです^ ^

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かぼちゃとナッツのクリーミーサラダ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

カフェのランチの付け合わせでお出ししているメニューです。
隠し味のお醤油がポイント♪
自分でもつい食べ過ぎてしまう大好きなかぼちゃサラダです^ ^

カフェのランチの付け合わせでお出ししているメニューです。
隠し味のお醤油がポイント♪
自分でもつい食べ過ぎてしまう大好きなかぼちゃサラダです^ ^

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材料

2人分
  • かぼちゃ 200g
  • ミックスナッツ 20g
  • 醤油 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 豆乳または豆乳ヨーグルト 大さじ2
  • ハーブソルトなど 少々
  • 刻んだハーブ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、お好みで皮も取り、柔らかくなるまで蒸す。

  2. 2

    ミックスナッツを刻んでおく。

  3. 3

    すべて混ぜ合わせて出来上がり♡

    • かぼちゃとナッツのクリーミーサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

マヨネーズ、醤油、豆乳、豆乳ヨーグルトなどは、お好みで抜いたり、量を加減してみてください。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2026/10/15 12:34に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、210万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月23日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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かぼちゃ ナッツ サラダ

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