家の調味料で作れる！！ナシゴレン

あさこっこらす
あさこっこらす @cook_40082473

インドネシア旅行から帰ってきてあの味が恋しくなった方必見！笑
サンバルとかあっちの材料なしで、家の簡単な材料で簡単に！！
このレシピの生い立ち
適当にチャーハン作ったらナシゴレンになってたので　笑
本場の人が言うんですから味は確かにナシゴレンですよ！！

家の調味料で作れる！！ナシゴレン

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あさこっこらす
あさこっこらす @cook_40082473

インドネシア旅行から帰ってきてあの味が恋しくなった方必見！笑
サンバルとかあっちの材料なしで、家の簡単な材料で簡単に！！
このレシピの生い立ち
適当にチャーハン作ったらナシゴレンになってたので　笑
本場の人が言うんですから味は確かにナシゴレンですよ！！
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材料

一人前
  1. 炊いたごはん お茶碗１杯弱
  2. オリーブオイル(サラダオイルでも) 大３くらい。多め
  3. 刻みにんにくペースト 小さじ１くらい
  4. たまねぎ 1/4　個
  5. サラミ 5mmの薄切りにしてあったのを３枚
  6. ●お塩(今回使ったのは岩塩) 適量
  7. ●マヨネーズ 小さじ１～２くらい
  8. ●トマトケチャップ マヨネーズの半分の量
  9. ●しょうゆ 大２くらい
  10. ●黒みつ　か、黒砂糖 小さじ1/2くらいの少量
  11. こしょう(辛さ調節) 適量
  12. フライドオニオン(あれば) ふりかけ程度に

作り方

  1. 1

    炊いたご飯をお皿か何かに広げて冷ます。
    ●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    たまねぎ、サラミを細切りする。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルをしく。

  4. 4

    十分温まったら刻みにんにく、たまねぎ、サラミを投入。

  5. 5

    にんにくが焦げないように注意しながら良い香りがするまで炒める。

  6. 6

    ●のあわせた調味料を投入。
    ケチャップの酸味を飛ばすため、●が沸騰するまで混ぜない。

  7. 7

    ブクブクしてきたらご飯投入。全体にからめながら塊をつぶしていく。

  8. 8

    色が全体的になじんだらこしょうをふる。味をみながら塩も追加。
    お皿に盛ってフライドオニオンパラパラしたら完成！！！

  9. 9

  10. 10

    せっかくの初レポ、ラニちゃんさんのつくれぽをコメント無しであげてしまったので…作ってくれてありがとうございます！！！！

コツ・ポイント

サラミじゃなくてもベーコン、ハムでもおいしいと思いますよ＾＾
にんにく焦げると苦くなるのと黒い粒粒になってしまうのでそこだけ注意！
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思い立ったら朝一であろうが、夜中であろうが関係なく作ります。お菓子作りが主ですが、ごはん系もたまに．．．＾＾
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