鍋に☆の調味料を入れ、ひと煮立ちさせます。そこに手羽元を入れます。

お肉の表面の色が変わってきたら、ジャガイモを8等分位に切ったものと、玉ねぎを8等分位に櫛形切りにしたものをいれます。

落とし蓋、もしくはアルミホイルなどで、落とし蓋をして、中火から弱火で煮ます。

ジャガイモがやわらかくなったら火を止めます。しばらく置いておくと、よく味がしみ込みます。食べるときに温めて完成です。