男子系ガッツリめし鶏胸肉のショウガ焼き
ムッシュどんぐり @cook_40128998
豚肉のしょうが焼きは定番だけど…
鶏肉はどうして人気がないのだろう？
と思ったのが最初の疑問でした…
このレシピの生い立ち
豚肉のしょうが焼きは
定番だけど鶏肉に変えたものは
イマイチ人気がない…何故だろうと…
なら自分がとアレンジしました…
要は付け合わせの野菜の問題だと
分かりました…
豚肉にはキャベツ
鶏肉には葉物野菜がよく似合います
男子系ガッツリめし鶏胸肉のショウガ焼き
豚肉のしょうが焼きは定番だけど…
鶏肉はどうして人気がないのだろう？
と思ったのが最初の疑問でした…
このレシピの生い立ち
豚肉のしょうが焼きは
定番だけど鶏肉に変えたものは
イマイチ人気がない…何故だろうと…
なら自分がとアレンジしました…
要は付け合わせの野菜の問題だと
分かりました…
豚肉にはキャベツ
鶏肉には葉物野菜がよく似合います
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜3株〜4株程は茎と葉に分けて
茎は3㎝、葉は大きければ半分ほど
に切って葉物野菜なのでざるで水洗い
する。 - 2
鶏胸肉を大体厚さ7㎜程の削ぎ切りで６枚〜8枚程に切り分けます。ショウガひとかけは
摩り下ろしてキッチンペーパーに包む - 3
フライパンに油大さじ2をひき小松菜の茎から先に炒めシナシナしてきたら鶏胸肉を加える鶏胸肉の色をみてひっくり返しながら焼く
- 4
小松菜の茎が柔らかくなり肉の色が両面変わったら小松菜の葉を投入し、キッチンペーパーで包んでおいたおろしショウガを絞る
- 5
肉がよく焼け小松菜がシナシナ
してきたら醤油とみりんを仕上げに
投入し火を止めたら完成です。
コツ・ポイント
コツは特にありませんが…
小松菜は茎と葉に分けることです。
男子系がっつり飯のおかずの代表
のようなしょうが焼きですが…
お弁当のおかずにもいいです。
パンよりやはりご飯で食べるのが
グーです。
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