さつま芋のレモン蜂蜜煮 ♪♪
ひろりん１１０６ @cook_40045529
さつま芋の甘味、旨みを感じる一品です。
レモンの甘酸っぱさとも良く合います。
（*^_^*）
このレシピの生い立ち
簡単に出来るさつま芋料理はないかな・・・と
思い作りました。（*^_^*）
さつま芋のレモン蜂蜜煮 ♪♪
さつま芋の甘味、旨みを感じる一品です。
レモンの甘酸っぱさとも良く合います。
（*^_^*）
このレシピの生い立ち
簡単に出来るさつま芋料理はないかな・・・と
思い作りました。（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は洗って1.5センチくらいの厚さに切って、水に浸けて、しっかりあく抜きします。その後ざるにあげて置いて下さい。
- 2
圧力鍋に1のさつま芋を並べて、上からはちみつレモンをかけます。さらに水を入れます。（100ccくらい）
- 3
火にかけて2～3分（圧力鍋によって違うので加減して下さい）圧が抜けたら出来上がりです。
- 4
ふたを開けて水分を少し残るくらいまで煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
圧力鍋でなくても、レンジや普通のお鍋でもOKです。
はちみつレモンがなければ、はちみつと、輪切りのレモン、
あるいはポッカレモンでも大丈夫です。お好みの味加減で
作ってみてね。
あく抜き、しっかりしてね。きれいな色に仕上がるよ。
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