さつま芋は洗って1.5センチくらいの厚さに切って、水に浸けて、しっかりあく抜きします。その後ざるにあげて置いて下さい。

圧力鍋に1のさつま芋を並べて、上からはちみつレモンをかけます。さらに水を入れます。（100ccくらい）

火にかけて2～3分（圧力鍋によって違うので加減して下さい）圧が抜けたら出来上がりです。

ふたを開けて水分を少し残るくらいまで煮詰めて出来上がり。