切り干しともやしのうめ酢和え

Name: 切り干しともやしのうめ酢和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 ２０ｇ; もやし 1袋; 梅ぼし 2個; 醤油 小２; 砂糖 小１; お酢 大１; 小ねぎ（なくてもＯＫ） 少量

かずえ亭２号 @cook_40078874

切り干しともやしのさっぱりとした酢の物★
簡単にできちゃう＆ヘルシー★
このレシピの生い立ち
切り干しで、酢の物ができないかな～と思ったらこうなりました(^o^)

切り干しともやしのうめ酢和え

かずえ亭２号 @cook_40078874

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材料

切り干し大根２０ｇ
もやし 1袋
梅ぼし 2個
醤油小２
砂糖小１
お酢大１
小ねぎ（なくてもＯＫ）少量

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作り方

1
もやしは洗って、レンジで2分チン。
もしくはコツを参照。
切り干しもぬるま湯で2分程度戻し、ギュッと絞りボウルにいれる。
2

梅干しは種を取って、包丁でたたいて、細かくする。
3

梅干し、調味料をもやし、切り干しのボウルに投入し、和える。
4

色味に、小ねぎを飾ったら完成～(^o^)

コツ・ポイント

もやしはしゃきしゃき感があったほうがいいです。
私は、袋ごとレンジにいれて袋がぷくーっと膨らんだら、レンジからだして水洗いします！
こうすると、少し熱が通って、かつ、シャキシャキに仕上がってます！

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つくれぽ

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かずえ亭２号 @cook_40078874

2012/02/15 11:51に公開

福島県在住。結婚10年目ワーキングママ。夫と9歳の娘・7歳の息子と４人暮らし☆「かずえ亭」（姉）のクックデビューに続き、「かずえ亭2号」として料理開始✿私は２号店なので、気軽に『２号ちゃん』と呼んでください♪かずえ亭名前由来は「かずえ亭」キッチン2012.5.14日記参照☆料理上手だった母親に近づくべく！皆さんの素敵レシピに助けられてます✿

このレシピのキーワード

もやし梅ぼしこねぎ切り干し大根

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