ヨーグルトをキッチンペーパーをしいたザルに空けます。
重しは無くても大丈夫。

一晩程放置します。
これからの季節は冷蔵庫無いが良いでしょう。
出て来た乳精は捨てます。

その間に生クリームでホイップを作ります。
乳でも植でも可。
低脂肪＆廉価ならスジャータ低脂肪とかで。

クリームチーズ上になったヨーグルトとホイップをさくっと混ぜます。
ホイッパーでもスプーンでも。

器にもってお好みで黒胡椒をまな板の上で包丁の腹とかで潰してフリフリ。ミントの葉をてっぺんに。