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にんじんとちくわのきんぴら
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にんじんとちくわのきんぴら-レシピのメイン写真

にんじんとちくわのきんぴら

happy hana 0505
happy hana 0505 @cook_40052843

きんぴらを作りたいけれどゴボウがない
だったら家にあるもので作りましょ^^v
このレシピの生い立ち
美味しそうなにんじんできんぴらを作りたいけれど ごぼうがナイ!
だったら 何か違うものを入れてきんぴらを作れば・・・と思い作りました

きんぴらを作りたいけれどゴボウがない
だったら家にあるもので作りましょ^^v
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美味しそうなにんじんできんぴらを作りたいけれど ごぼうがナイ!
だったら 何か違うものを入れてきんぴらを作れば・・・と思い作りました

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happy hana 0505 @cook_40052843

きんぴらを作りたいけれどゴボウがない
だったら家にあるもので作りましょ^^v
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美味しそうなにんじんできんぴらを作りたいけれど ごぼうがナイ!
だったら 何か違うものを入れてきんぴらを作れば・・・と思い作りました

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だったら家にあるもので作りましょ^^v
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だったら 何か違うものを入れてきんぴらを作れば・・・と思い作りました

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材料

2~5人分
  • にんじん 中1本
  • ちくわ 4~5本入り1袋
  • (太くて長いものならば 2本入り1袋)
  • 水 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • いりごま 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは 太目の細切りにします
    ちくわも 縦半分に切り にんじんと同じ太さの斜め切りにします

    • にんじんとちくわのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    鍋またはフライパンに ごま油と①を入れて中火にかけ軽く炒めます
    水を加え蓋をして焦げないように蒸し焼きします

    • にんじんとちくわのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    にんじんがしんなりしたら みりん・しょう油を加えて炒め いりごまを振り入れて火を止めます

  4. 4

    好みで唐辛子を加えてもよいかと思います

コツ・ポイント

もう1品足りない! と思ったときに重宝します
ちくわをつきこん・糸こんに変えてもよいかと思います
常備菜にもなりそうですし お弁当のおかずとして彩にもいかがでしょうか?

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happy hana 0505
happy hana 0505 @cook_40052843
2012/02/13 01:37に公開
田舎に住むおばちゃんです(心は若く♪)放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とH9生まれの「長男」 学年で2つ下の「次男クン」 その4つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております^^;田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ちくわ 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18457612
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