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ナスのツナ缶味噌炒め
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ナスのツナ缶味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスのツナ缶味噌炒め

ryo_runes
ryo_runes @cook_40128307

茄子を噛み締めたときにじゅわっと広がるツナ缶のうま味が最高です(^^)
材料は4つだけ、あっという間に出来る副菜です☆
このレシピの生い立ち
茄子が安かったので、思いつきで(笑)
お弁当にもおススメです(^^)

憂鬱になりがちな梅雨の季節ですが、
カリウム、ポリフェノール(ナスニン)豊富なナスと、発酵食品の味噌で乗り切りましょう☆

茄子を噛み締めたときにじゅわっと広がるツナ缶のうま味が最高です(^^)
材料は4つだけ、あっという間に出来る副菜です☆
このレシピの生い立ち
茄子が安かったので、思いつきで(笑)
お弁当にもおススメです(^^)

憂鬱になりがちな梅雨の季節ですが、
カリウム、ポリフェノール(ナスニン)豊富なナスと、発酵食品の味噌で乗り切りましょう☆

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ナスのツナ缶味噌炒め

ryo_runes
ryo_runes @cook_40128307

茄子を噛み締めたときにじゅわっと広がるツナ缶のうま味が最高です(^^)
材料は4つだけ、あっという間に出来る副菜です☆
このレシピの生い立ち
茄子が安かったので、思いつきで(笑)
お弁当にもおススメです(^^)

憂鬱になりがちな梅雨の季節ですが、
カリウム、ポリフェノール(ナスニン)豊富なナスと、発酵食品の味噌で乗り切りましょう☆

茄子を噛み締めたときにじゅわっと広がるツナ缶のうま味が最高です(^^)
材料は4つだけ、あっという間に出来る副菜です☆
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茄子が安かったので、思いつきで(笑)
お弁当にもおススメです(^^)

憂鬱になりがちな梅雨の季節ですが、
カリウム、ポリフェノール(ナスニン)豊富なナスと、発酵食品の味噌で乗り切りましょう☆

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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • ツナ缶 1缶
  • 味噌 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回の材料です^^

    • ナスのツナ缶味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスはヘタを取り、
    半分に切ってから、幅1㎝に縦に切ります

    • ナスのツナ缶味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    切ったナスを水にさらします

    • ナスのツナ缶味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオーリブオイルを入れて熱します

    • ナスのツナ缶味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ナスをザルにあけて、残った水気をペーパータオルで拭きながらフライパンに入れます

    • ナスのツナ缶味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    ナスを炒めていきます

    • ナスのツナ缶味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    ナスの色が変わったら、味噌を入れて、更にツナ缶を油ごと入れます

    • ナスのツナ缶味噌炒め作り方7写真
  8. 8

    全体をよく混ぜ合わせたら出来上がり!

    • ナスのツナ缶味噌炒め作り方8写真
  9. 9

    オリーブオイルのフルーティーさが良く合います(^^

    • ナスのツナ缶味噌炒め作り方9写真

コツ・ポイント

使う味噌によって風味が変わるので、味を見て甘さや塩味が足りなければ、みりんや醤油を少し足して下さい☆

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ryo_runes
ryo_runes @cook_40128307
2018/06/14 12:58に公開
心理カウンセラー/食と健康アドバイザー/薬膳アドバイザー自らの特性を克服すべく食生活を改善した経験から、「心・体・食事は三位一体」をキーワードに、食生活から見た心と身体についての講義や講演、対人関係・依存・うつ・発達障害などの個別カウンセリングを行っています。https://www.instagram.com/ryo_runes/https://note.com/ryo_runes
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炒めもの なす ツナ 味噌

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