卵を溶きほぐし、トマト缶、マヨネーズ、塩を入れてよく混ぜる。

ホットケーキミックスをいれ、ゴムベラでよく混ぜる。

ブラックペッパー、粉チーズ、ミックスチーズをいれ、全体が混ざったら、マフィン型に流し入れる。

表面に飾り用のチーズとバジルをのせたら、180度で20分焼く。