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リッツでリンゴジャム
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リッツでリンゴジャム-レシピのメイン写真

リッツでリンゴジャム

minako247
minako247 @cook_40168077

リンゴをまったく使わないリンゴジャムです
このレシピの生い立ち
化学実験の本を参考に、リッツを使ったリンゴジャムを作りました。
参考ブログはこちら
http://blog.livedoor.jp/web247/archives/53148383.html

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材料

作りやすい分量
  • リッツ 15枚
  • 砂糖 1カップ(120〜150g)
  • 酒石英（クリームタータ） スプーン小一杯(3.5g)
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    水を火にかけ、砂糖と酒石英を溶かします。酒石英の量はこれくらい。

    • リッツでリンゴジャム作り方1写真
  2. 2

    砂糖と酒石英が溶けたらリッツを入れます。

    • リッツでリンゴジャム作り方2写真
  3. 3

    リッツにシロップを染み込ませる感じで浸します。

    • リッツでリンゴジャム作り方3写真
  4. 4

    水分が無くなるまで煮ます。リッツがこんな感じになればOK。

    • リッツでリンゴジャム作り方4写真
  5. 5

    仕上げにシナモンをいれたら出来上がり！

    • リッツでリンゴジャム作り方5写真

コツ・ポイント

酒石英はクリームタータという名前で製菓材料店で売られています。手に入らなければクエン酸1gかレモン汁でもOKです。

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minako247
minako247 @cook_40168077
2018/06/17 14:36に公開

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クリーム 酒

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