基本のコールスローサラダ
たこめ @cook_40084647
基本です。一玉買って、痛む前にコレで一気に消費。15分くらいで出来ます。
このレシピの生い立ち
時期がいいのでキャベツが安くて、一玉買ったはいいけど、痛むので 一気にコレで処理。ツナ入れたりして、アレンジしてください。
基本のコールスローサラダ
基本です。一玉買って、痛む前にコレで一気に消費。15分くらいで出来ます。
このレシピの生い立ち
時期がいいのでキャベツが安くて、一玉買ったはいいけど、痛むので 一気にコレで処理。ツナ入れたりして、アレンジしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを 水の中で手で小さくする。
-
- 2
＊手でちぎることで、芯を除きます。ついでに洗います。ザルとボール使います。写真は、(3)の玉ねぎと一緒にしてます。
-
- 3
玉ねぎ、人参（オプション）をみじん切りして水に晒す。（~5分くらい）
- 4
水をよく切って、軽く塩をふって5分くらい。
- 5
＊この水切りで玉葱のエグみも消えます。
- 6
ボールに■をいれて、混ぜておく。はちみつは隠し味です（オススメ）。シーチキンは油を切って。
- 7
(4)の水を絞って、徹底的に脱水。
- 8
(6) (7)を混ぜて レモン汁数滴、塩、胡椒で味を整えて、完成。きゅうりなども入れてみましょう。
-
コツ・ポイント
コレを基本にいろんなもの入れてみましょう。お酒のオマミにもなりますよ。ごま、ごま油は、こくをだしますので、おすすめです。
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