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ネギ巻きとんかつ
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ネギ巻きとんかつ-レシピのメイン写真

ネギ巻きとんかつ

芳味園
芳味園 @cook_40039539

薄切り肉を使ったカツです。でも、ボリュームたっぷり。その割にカロリー控えめ!!
このレシピの生い立ち
とんかつが食べたいというリクエストだったのですが、薄切り肉しかなかったので、ネギを巻いてみました。

薄切り肉を使ったカツです。でも、ボリュームたっぷり。その割にカロリー控えめ!!
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とんかつが食べたいというリクエストだったのですが、薄切り肉しかなかったので、ネギを巻いてみました。

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芳味園
芳味園 @cook_40039539

薄切り肉を使ったカツです。でも、ボリュームたっぷり。その割にカロリー控えめ!!
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とんかつが食べたいというリクエストだったのですが、薄切り肉しかなかったので、ネギを巻いてみました。

薄切り肉を使ったカツです。でも、ボリュームたっぷり。その割にカロリー控えめ!!
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とんかつが食べたいというリクエストだったのですが、薄切り肉しかなかったので、ネギを巻いてみました。

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材料

  • 豚肩ロース(しょうが焼用) 3枚
  • 豚バラ薄切り 6枚
  • 長ネギ 1本
  • ホワンミー総合調味料 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ネギは
    5~6センチの長さに切り半分に割ります。

  2. 2

    肉でネギを巻く準備をします。
    肉が細いときは2枚合わせてネギと同じ太さにします。
    総合調味料をふりかけて味をつけます。

    • ネギ巻きとんかつ作り方2写真
  3. 3

    端からくるっと巻いていきます。

    • ネギ巻きとんかつ作り方3写真
  4. 4

    肉を太くするためもう一度ネギをおきさらに巻きます。

    • ネギ巻きとんかつ作り方4写真
  5. 5

    巻き終わったところです。

    • ネギ巻きとんかつ作り方5写真
  6. 6

    左がバラ肉、右が肩ロース肉を巻いたところです。

    • ネギ巻きとんかつ作り方6写真
  7. 7

    巻いた肉に小麦粉、卵、パン粉で衣をつけて、油で揚げます。

  8. 8

    最初は高温でカリッと揚げて一度取り出し、次に低温でじっくり二度揚げして中まで火を通します。

  9. 9

    食べやすく切って出来上がりです。
    中はこんな感じ。

    • ネギ巻きとんかつ作り方9写真
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芳味園
芳味園 @cook_40039539
2012/02/16 06:23に公開
芳味園株式会社のホワンミー総合調味料とうまにの素を使ったレシピを紹介させていただきます。皆様に少しでも参考にしていただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

とんかつ 卵 豚肩ロース肉 小麦粉 長ネギ 豚バラ薄切り

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