ゆで卵を作る。
卵のおしり（とがっていないほう）に針で穴をあけ、塩ひとつまみと水を張った鍋で中火で１３分茹で、皮をむく。

材料は全て一口大に切る。にんにくは皮をむき、丸のまま使用。しょうがは薄切りで。全ての材料を鍋に入れ中火で５分炒める。

調味料、ゆで卵を加え、材料がひたひたになるまで水を加え、蓋をして中火で１５分、蓋をはずして弱火で５分煮込めば完成！