まごわやさしい∞そぼろ丼☆
どーんと丼でも
食材たくさんでまごわやさしい☆
このレシピの生い立ち
丼弁当はお手軽ですよね♪
そこに『まごわやさしい』を何とか入れたくて(o^∀^o)
『ま』…大豆
『ご』…すりゴマ
『わ』…焼き海苔
『や』…ほうれん草
『さ』…鰹ぶし
『し』…えのき
『い』…ハッシュポテト
まごわやさしい∞そぼろ丼☆
どーんと丼でも
食材たくさんでまごわやさしい☆
このレシピの生い立ち
丼弁当はお手軽ですよね♪
そこに『まごわやさしい』を何とか入れたくて(o^∀^o)
『ま』…大豆
『ご』…すりゴマ
『わ』…焼き海苔
『や』…ほうれん草
『さ』…鰹ぶし
『し』…えのき
『い』…ハッシュポテト
アプリでひらく作り方
- 1
◆肉そぼろ
熱したフライパンには油は入れず、ミンチ投入。
ミンチから油が出てくるのでペーパーで適当にふき取る。 - 2
えのきは袋ごといしづきを切り落とし、さらに袋の上から半分サイズに切る。洗いません♪
そのままフライパンへ投入。 - 3
生姜チューブを肉そぼろフライパンにダイレクト投入♪ もちろん生姜をすりおろしてもOK♪
しばらく炒り炒り♪ - 4
砂糖と醤油を投入して味見♪ 締まりがなかったら塩ひとつまみ（分量外）♪
肉そぼろ完成☆ - 5
◆ほうれん草おひたし ほうれん草をさっと湯がき、水にとり灰汁を抜く。 ぎゅっと絞りだし醤油を加え、海苔、鰹ぶしと和える。
- 6
◆豆ゆで卵サラダ ゆで卵を潰し、水を切った大豆を投入。すりゴマ、マヨネーズを入れ味見。足らなければ塩胡椒♪
- 7
作るのはこれくらい☆
冷凍ハッシュポテトも
私は魚焼きグリルで４分くらい焼いてます☆ - 8
あとはご飯を詰めて
きれいに盛り付けしてください(≧∇≦)
コツ・ポイント
肉そぼろのえのきは、瓶入りなめたけでもかまいません☆その際は味付けを薄めにしてください。
ほうれん草も冷凍食品だと更にお手軽です♪
プチトマトは赤色が欲しかったからです。
にんじんグラッセとか
ぱっと明るい色があれば何でも(*^o^*)
つくれぽ
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