筍とわかめの煮物

ayubeni @cook_40079808
さっぱりと旬のたけのことプリプリのわかめで美味しい煮物
このレシピの生い立ち
旬の筍を使ってその素材を最大限に美味しく頂きたくて作りました。
筍とわかめの煮物
さっぱりと旬のたけのことプリプリのわかめで美味しい煮物
このレシピの生い立ち
旬の筍を使ってその素材を最大限に美味しく頂きたくて作りました。
作り方
- 1
筍をむいて米ぬかで茹であく抜き。
冷めたらよく洗い一口大に切る - 2
鍋に水、だしの素、砂糖、しょうゆを入れ筍を入れる
- 3
ゆっくり筍が柔らかくなるまで煮る。
- 4
わかめを切って入れてひと煮立ちさせる
コツ・ポイント
筍を煮ていて煮汁が少なくなれば足してください。甘さ、濃さはお好みで
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