白玉粉に固さをみながら豆腐を少しづつ入れてこねます

１を適当な大きさに分けて、一度手で丸めてから手のひらで潰しあんこをのせて包みます

にんじんはすりおろしておきます。ホットケーキミックスにすりおろしたにんじん・サラダ油を入れてよく混ぜます

※３で粉っぽいようなら水を、ネチョネチョしすぎるようなら粉を少しづつ足してください。

３の生地で２を包みます。蒸し器に乾いたガーゼをひき、キッチンペーパーをひいてその上にのせて７～１０分蒸します

※緑の生地はほうれん草２～３枚を一度茹でて、フードプロセッサーでミキサーして生地に入れました。