ワインの供☆砂肝としめじのブルゴーニュ風
Freshcook @cook_40080618
市販のガーリックバターで簡単にブルゴーニュ風の一品ができます！！炒めて、オーブンに入れるだけ☆騙されたと思ってどうぞ！！
このレシピの生い立ち
ワインバーで食べた大好きなメニューが食べたくて自分でレシピ考えて作ってみました♪かなり簡単に本格的な味にできて大満足です！お酒のつまみ、パーティーの一品に最高に合いますよ☆
ワインの供☆砂肝としめじのブルゴーニュ風
市販のガーリックバターで簡単にブルゴーニュ風の一品ができます！！炒めて、オーブンに入れるだけ☆騙されたと思ってどうぞ！！
このレシピの生い立ち
ワインバーで食べた大好きなメニューが食べたくて自分でレシピ考えて作ってみました♪かなり簡単に本格的な味にできて大満足です！お酒のつまみ、パーティーの一品に最高に合いますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を一口大に切り、塩コショウ（分量外）で下味をつける。しめじは小房にわけ、アスパラは４当分（一口大）にカットする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、砂肝を入れ焼き色がついたら、しめじとアスパラを入れ軽く炒める。
- 3
②にガーリックバターを入れ、ガーリックバターが溶けたら塩とコショウをいれ味を整える。パンは色がつく程度に焼く。
- 4
③をグラタン皿にいれ、パン粉を振り、１８０℃に熱したオーブンで約１０分加熱。お皿にパンを飾りつけ完成♪
コツ・ポイント
使うガーリックマーガリン、バターによって塩加減してください。パンにつけるなら、やや濃い味付けのほうがいいです。今回はフランスパンがなくて食パンをカットして添えました。
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