カジキのソテー・バジルソース

ちる坊 @cook_40023807
淡白なカジキにバジルソースって合いますね~。パンにも白ワインにも好相性でした。
このレシピの生い立ち
マジックブレットで自家製バジルソースが楽になったぁ!と、いうわけでカジキに乗せてみました。
カジキのソテー・バジルソース
淡白なカジキにバジルソースって合いますね~。パンにも白ワインにも好相性でした。
このレシピの生い立ち
マジックブレットで自家製バジルソースが楽になったぁ!と、いうわけでカジキに乗せてみました。
作り方
- 1
オリーブオイルとスライスしたニンニクをフライパンに入れ弱火でゆっくり熱します。
- 2
ニンニクがうっすらキツネ色になってきたら、一口大に切ったカジキを入れて焼きます。
- 3
カジキに塩・コショウをぱぱぱぱっ!白ワインをジャッー!火が通ったら、お皿に盛りつけます。
- 4
*印をまとめてブレンダーに入れてスイッチオン!できたバジルソースを上からかければ出来上がり。
コツ・ポイント
バジルソースの塩味があるので、焼きあげる際の塩は控えめに。バジルソースはたくさんの方がレシピをUPされているので、そちらをご参照いただいた方がおいしいかも^^;
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